辅料 ：盐 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝3 、将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣用手捏成小团
5 、美味
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、豆腐豆腐打散 ，锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味胡椒粉 、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，鸡蛋一粒、用水淀粉勾芡 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳和胡萝卜适量 、另取适量水烧开，不要用老豆腐 。水淀粉 、但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝 、
2 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精，加入荸荠碎 、