原料 ：鸡腿1只、豆角生抽、椒香鸡丁依次放入生抽 、油1汤匙 、
2 、大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头，红椒一个、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜切片备用。料酒1茶匙
做法 ：
1 、
3 、捞起沥干水分备用 。大蒜炒至出味 。蚝油 各1汤匙、生姜三片、
4 、四季豆去除两头和筋 ，再切成丁 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
椒香豆角鸡丁
用料酒
、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角蚝油、椒香鸡丁切成条形，豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁