10 、特色
6、惹味
材料：排骨750克 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色油适量
做法 ：
1 、惹味
7 、菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色
3 、惹味
2 、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、
9 、出油太少 ，
5、不用再另放盐 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
4、准备好材料 。排骨煎出油后 ，排骨爆香出油后 ，
8 、放白糖炒糖色。排骨洗净斩件备用。
蚝油适量 、糖适量 、装碟即可食用。加入蚝油，加入水大火烧开 。盖上锅盖 ，