做咸饭时 ，电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕  ，掉黑屑，层脱但要多留意 。落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。健康长期摄入过量铝  ，电饭胆涂赌锅下次洗米前，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还冷热骤变容易让涂层起皮。健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。更不该冒险。煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块， 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质，铝材就会在高温、健康可能影响神经系统健康 ，如果发现内胆变色 、一旦涂层大面积脱落 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，和身体比起来真不算什么。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。别犹豫 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但这个看似不起眼的小问题，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、 背后可能藏着不小的健康隐患。起泡、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝析出会更快，很多人觉得不就是一个锅  ，继续煮饭也没多大影响  。随食物进入人体。暂时还能凑合 ，没有露出银白色金属层 ，一口锅几十上百块 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，