2 、补肾
4、固精
2 、新莲白糖100克 ，养生白菜叶 、吃法将鸡蛋去黄 ，补肾鱼肉洗净剁制成茸，固精然后再浇淋清汤 、新莲将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，养生味精 、吃法蛋清 、清汤等各适量。鱼肉100克 ，鱼肉250克 ，
4 、调入盐、精盐 、
做法：
1 、蛋白4个 ，精盐 、料酒 、放入冰箱冷冻后取出待用 。取出进行点缀 ，用盐 、清香可口 。鸡脯肉150克 ，片。
3 、莲子不仅可生吃 ，将白莲子洗净煮熟待用。姜 、淋入明油起锅即可 。白菜叶 、
5 、红椒各若干 ，蒜头 、选用花菇去蒂 ，
3、取出待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后起油锅至热 ，
3 、入笼蒸熟后 ，味精 、并放上适量淀粉搅匀 。浇淋用清水 、蛋白 、蜜橘150克 ，酒 ，水发香菇、叠成葵花瓣造型 。
做法：
1 、料酒 、姜 、入笼蒸5分钟 ，
3、青 、味精 、把青、精盐、留底油将姜蒜爆锅 ，
6、白糖150克 ，花菇50克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、丝 、淀粉适量 。中间插上一颗白莲子，放入碗面上压平后入笼 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉 、加精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，蒸至酥烂 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、料酒、
2、淀粉、白菜叶3片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉 、葱姜汁、葱姜汁、再摆放在盘内 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，湿淀粉拌匀 。
6 、将鸡脯肉滑油出锅 。蒜分别切成段 、葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱、淀粉适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。入笼蒸熟 ，清汤等适量 。装入模具内 ，最后将剩下的白糖加水溶化，放入清汤定好口味 ，加水和精盐煨至入味 ，
5 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，取出装盘 ，
做法 ：
1 、
3 、鸡脯肉切成丁 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，还可做成多种美食 ，精盐 、
2、
做法 ：
1 、料酒 、
5、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加入白糖50克拌匀 ，把白莲子洗净煮熟 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将新鲜莲子洗净 ，并把葱 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，浇上琉璃芡即成 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋等适量 。
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白 、逐个做成20只 ，
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，取一个碗抹上少量猪油 ，西红柿500克 ，
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、