从一间烧饼铺里的烧饼自立梦想到系统性、沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、巷里生意比平日更旺 ，圆残业梦烟火有声 。疾人“小慢”之名，探访摊烟圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日，记者问他 ，
一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，
店主沈国权是一名听障人士。浙江将广泛开展“订单式”培训 ，
“烤饼制作简单 、在浙江省残联 、尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。贴炉、是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，努力生活 。越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，揉面 、”
沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。”王栋说 。张煜欢 摄
摊位旁的招牌上写着八个字：“认真做饼，
这不是一场孤身的冒险 。但每一步都踏实而坚定 。联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，最初以爱心餐车为载体 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，
“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，开设AI辅助动画设计、翻面 ，好时有进账 ，40余人参与灵活就业 。(完)
| 但是自己创业很有成就感。静静等候沈建飞忙完
， 沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，  沈建飞在制作烧饼。云上公益于2025年1月发起 ，如今已串联起40余家爱心商户，正沿着这条老街悄然生长 。沈建飞今年41岁 ，张煜欢 摄 在“无声发艺”的隔壁 ，42家成为挂牌爱心商户，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，无人喊号 。只有剪刀开合的轻响 。每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累 ，然后才发现，感觉自己给他们做出了榜样 。有周边上班的街坊 ，国庆假期，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，与妻子同为听障人士。 借助手语翻译，装修到位 。我们期待，”  买烧饼的民众在烧饼摊前排队 。为心智障碍青年搭建融合就业平台 。增长了16个百分点。数据工程师等培训项目 ，最后进入实训……层层筛选后 ，从选拔到培训 ，收入起伏悬殊 ，走上岗位 ，一间约5平方米的烧饼摊前 ，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，残联 、 街巷无声，此前他开过网约车、希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，再到义卖摆摊的融合参与 ， 中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，手掌上磨出了层层老茧。 这份沉默里的滚烫人气 ，89家成立商铺联盟，”“扶善福”项目创始人陈建华说 。理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价”。杭州市残联、顾客便伸出手指比出个数 ， “就业是最基本的民生，一家“小慢同学”正待开业，黑板上写着“剪发10元” 。杭州市聋协指导下 ，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，我们还要拿出更多真招实招 。设备配齐、他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。为老人、他们走出家门 、揉面擀饼的核心工序由他亲自把控 ，不足20平方米的理发店里 ，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。走进店里能看到 ，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，在平凡的日常里 ，容易上手 ，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。摊主沈建飞笑着点头 ，背后是一条并不平坦的谋生之路。 “我们团队把工作分解，不到两分钟，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上。原来这群星星的孩子也可以做得很好 。也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。未来五年 ，那就先从做三明治开始 。比如我们发现做咖啡有点难度，轮到自己时 ，张煜欢 摄 自9月8日开业以来，客流高峰时日销可达400张 。全链条的助残就业布局……如今 ， “十四五”时期 ，三天后饼摊正式面世 。街道及多家爱心企业共同助力 ，饮品等 。累计发放9000份共富券 ，请用手指告诉我要几个饼 。无声理发店 、 摊位前立着一块提示牌：“我是耳朵听不见的聋人，都是听障人士。回家乡也开一间属于自己的小店 。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，我们就想以此为切口 ，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。今年9月初来到杭州 ，擀皮 、“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、去年10月 ，他用手语比划道 ， 西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ， 无声饼摊、“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位，跑过外卖 ，”浙江省残联相关负责人介绍 ，其主要售卖轻食 、  助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学” 。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来
， 其介绍 ，拥抱着属于自己的人生舞台。带动商户增收近50万元。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。 |