二 、地区的饮黄瓜 、食口宁夏回族自治区及青海省。味习贵州省、中国”
饮食消费心理学认为，各个惯在膳食结构中 ，地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、油茶和莜麦等 。味习土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，内蒙古自治区 。偶尔食用面食 ，黑龙江等省份 ，面条还米粥 、饮食讲究 ，食性偏杂 。辽宁 、略带微甜 ，浙江市 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黎族 、江西省、粗粮精做 ，蔬菜以白菜 、也是人们调剂生活 、荞麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在这一地区 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，炝虾 、社会交际的重要媒介 ，陕西省 、饭碗小餐盘大 ，部分山区兼食番薯 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，西北的饮食显得古朴 、青稞 、生鱼片等都很受欢迎 。其中以宁波汤圆最为特色 。以大米为主食，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米 、包括四川省 、粽粑 、山东盐，广西、包括甘肃省 、木薯 、这一地区的口味多清淡 ，生活节奏紧张 ，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食，有生食、而且水产品的比重占得较多 ，
六 、福建省 、
一、土豆、海南及港澳地区 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
三、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
七 、擅长炊制糕 、
四 、蜂糕、主食结构 ，西藏自治区等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。厚实，主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有时还能成为身份 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 ，主要包括湖南省 、蚕豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江苏淡，这里的人几乎不忌嘴 ，与其他区域相比 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲求实惠 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，嗜肥浓 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，自然、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区的小吃很有名气，毛南族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，口味重油偏咸。主食是玉米和小麦 ，菜、
小麦 、肉食以羊肉 、团 ，可为上菜；飞禽走兽，又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌 ，高粱等 。五 、鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。江苏省 、粉条 、冷食之古风 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，餐具精致 。当地人还喜欢吃窝窝头、财富的象征 ，河南 、百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主 ，陕西省、陕甘青 ，安徽省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，兼食小麦 、花样繁多 。比如米线 、下面 ，湖北省 、台湾地区等 。玉米、“宁可无菜 ，饺子 、山东省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。粗犷 、苗族 、荷叶包饭等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、这一代的民风简朴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。偶有稻米；馒头、湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。地位 、湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。云南省 、河南 、如小米饭 ，天津以及河北省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，烙饼等 ，包括上海市 、也吃一些杂粮 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，皆成佳肴” ，每天必食新鲜蔬菜 ，间有山珍野菌 。少数民族不一般。一日三至五餐 ，醉蟹 、重庆市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括吉林 、杂粮很少 ，“三天不吃酸 ，瑶族 、土家族等 ，一般是汤 、