3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴取出 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃临起锅前 ，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭生油(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝与蚝油 、油鸭鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，用文火焖一小时左右 ，除去陈皮 、八角(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块，八角不要 ，蚝油(12.5克) 、加适量鸡汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌八角切成小粒
将鸭掌取出
，馋嘴剥去外皮 ，族经掌再放味精
，典吃地栗粉(少许)
、食蚝味精(少许) 、油鸭装在菜盘内；