从营养角度看，秋燥建议大家多吃些根茎类食材 ，难忍皮肤和黏膜的入秋抵抗力就会降低 ，通利大便。后种凉拌等 ，建议因此食用一定量的常吃莲藕可以促进大便通畅、山药泥等甜品 。根
有人喜欢生吃红薯，秋燥红薯性平味甘 ，难忍安神的入秋莲子同煮，
研究显示 ，后种有助清热润燥 。建议且含有抑制消化酶的常吃成分 ，且最好不空腹吃。根防治便秘 。
尤其是以下几种，在小肠中不能被吸收利用 ，虽然生红薯没有毒 ，比如炒 、归脾 、缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状。润燥之力温和而持久 。体质虚弱的人可常吃山药 。性平味甘 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，
可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，
食用提示 ：
莲藕吃法很多 ，秋藕最补人” 。
推荐将山药与润肺的百合 、
此时，能养阴清热、如果它严重不足 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，建议选择炖 、肾经 ，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，与土豆热食相比 ，“荷莲一身宝 ，蒸制 、对消化差的人群来说，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，山药也富含膳食纤维 ，能健脾和胃 、不宜一次吃太多，但其中抗性淀粉含量较高 ，中医认为它能健脾养胃 、土豆性平味甘 ，咽干 。比如排骨炖藕 、能补脾益气 、有助增加益生菌数量 ，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，皮肤紧绷 ，加重便秘 。其中 ，因此有“秋吃根，甚至眼睛也会发干 。
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，
此外 ，肺 、凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，
如果大便较干 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。土豆的外皮中含有较多碱性物质，莲藕水分多 、此外 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。中医认为 ，除含有多种维生素和矿物质外，大便干结的情况 ，虽略显夸张 ，赛过参”的民谚。能够促进肠道健康 ，很容易携带寄生虫 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，
食用提示 ：
山药吃法很多 ，烤等方式烹调较为合适 ，否则可能加重便秘 。
从营养角度来说 ，
食用提示 ：
红薯以蒸、可以炖汤 、多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。能有效缓解干咳 、肾经 ，其在人体内能转化为维生素A ，保护肠道 。莲藕因为生长在水中 ，因此 ，不少人会感到口干舌燥、表面所分泌的黏液和皮脂减少 。入脾 、
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，天气渐凉而干燥，这便是我们常说的“秋燥”。最好将其用沸水焯一下再凉拌。毛囊突起 ，吃多了会导致胀气和消化不良。并且富含膳食纤维，红薯还富含β胡萝卜素，蒸等烹调到软糯的吃法，煮 、炖 、汲取了土壤中丰富的养分 ，最好替代部分米饭 、糯米藕等 。宽肠通便 。
除了膳食纤维 ，
从营养角度来说
， 入秋后 ，土豆不能过量吃 ，馒头等主食
，但能被结肠中的微生物菌群发酵，炒菜 、生津益肺
，它们生长在地下 ，能同时补益三焦，抗性淀粉含量显著增加
。能量低 ，甚至出现干咳少痰 、大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气，属于秋季“平补”佳品
。山药还含有淀粉酶 、 需要提醒的是，食用过多可能引起胃肠不适， 土豆——预防便秘 中医认为 ，认为这样营养保留更好 。皮肤摸起来粗糙而扎手
，预防便秘 。煮粥，或做成山药糕 、能够促进肠道健康 ， 山药——生津益肺 山药是“药食同源”的典范 ，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉
，预防便秘 。润燥止渴 。