细分品类 ：茶饮微涨，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，红餐大数据显示 ，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，大盘其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分整体持平。趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮较3月的32.9元微降 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。又回落至54.7元。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，截至2026年7月 ，由54.6元升至55.1元后 ，咖饮持平 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
总体来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
同期 ，整体运行平稳。