总体来看 ，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，人均其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分
同期 ，趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道咖饮持平 ，正分整体持平 。餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
细分品类：茶饮微涨 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，2026年3月至7月期间，由54.6元升至55.1元后 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，红餐大数据显示 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，又回落至54.7元 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。较3月的32.9元微降 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，