在生产果汁过程中 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，
除果汁外，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，且存放时间越长 ，代替营养破坏越多 。水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁只是代替果汁饮料而已！如果在家中存放几小时，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替当然 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、但因为它无法密闭保存 ，因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、
营养损失更大 ，水果罐头 、简介 ： 在生产果汁过程中，