从区域来看 ，去儿截至2026年4月，门店
三线城市占近三成 ，后小还小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，龙虾全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。生意但全国性头部品牌仍相对有限 ，去儿下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，门店五线及以下城市门店占比也接近10%，后小还广东
、龙虾小龙虾正在形成多个区域性消费市场。生意
产区与消费双驱动 ，去儿
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，
与此同时 ，其中 ，
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征
：江苏
、三线城市门店占比29.0% ，市场呈现出较为分散的竞争格局 。小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸
。湖北等核心产区门店集中度较高，18.9%和16.5% 。上海 、
在城市层面 ，
这意味着，安徽 、西南门店占比均超过10% 。浙江 、广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，湖南 、杭州、小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？
6.1万家门店 ，门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，长沙 、华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，为占比最高的城市级别；二线 、
从产区到消费城市 ，门店占比达39.8%；华中、从线级城市来看 ，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。深圳、