3.肉馅适量 ，保持中火 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾取一个茄夹 ，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加少许味极鲜酱油 ，最美油热后 ，法虾香油 、仁茄加入适量水 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入一点料酒 ，适量生抽搅拌均匀 ，肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，茄子吃着不油腻
切片 ，一点盐腌制4.葱姜切末 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，面粉 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，
原料 ：茄子、油 、连刀成茄夹 ，打入一个鸡蛋，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，葱姜 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最后快好了时开大火，再塞上肉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，