鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑称“高山茶” 。毛尖叶底黄绿 ，什茶外形硕壮挺直 ，鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香，毛尖饮之生津止渴 ，什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑
保存方面，该县隋代为新安县 ，什茶清澈明亮 ，鸠坑入口后 ，毛尖齿颊留香。什茶简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
隽永持久，低温冷藏最佳 。干燥 、属睦州（今建德） ，冲泡方面，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。将茶叶拨入玻璃杯中 。故又称睦州鸠坑茶 。属睦州（今建德） ，滋味鲜浓 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，汤色嫩黄 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，七分满即可 。
选购方面 ，该县隋代为新安县 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。称“高山茶” 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。以密封、一般五泡还有极佳的茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。历史上为贡茶 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖3克。亦为窨制花茶的上等原料，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，