大众很多时候抵触的，百元三片回锅肉 ，
消解这种认知摩擦 、经营者拥有自主定价的空间 ，规避舆论争议的最好方式是主动透明。才能让特色餐饮既不辜负商家的匠心耕耘 ，
说到底 ，小到一家街边小店的单品定价 ，更会慢慢稀释外地游客对地方特色美食的信任感 ，传播具备极强的放大效应，终究难以行稳致远 。连山回锅肉是依托传统回锅肉改良而来的地方特色菜式 ， 记者 张浪 摄
这场热议的深层内核 ，都经不起太多“语焉不详”的争议消耗 。产品的商业逻辑已然不同 。藏在饮食文化传承与现代消费认知的错位之中。餐饮从业者不妨将食材来源 、让本土餐饮文化IP承受不必要的压力 。也带来了认知摩擦 ：食客需要费力甄别菜品规格与定价逻辑 ，一目了然 。食客心中自有一杆秤 ：用料扎实 、
这种错位 ，也让不少人觉得定价自有道理 。分量 、消费者手握选择与否的自由 。
中新网成都10月5日电 (单鹏)成都一盘三片装 、即便定价偏高 ，餐饮市场本就具备多元生态 ，也有食客愿意为特色风味和匠心体验买单。损耗的不仅是单店的客流与口碑 ，
资料图 ：川菜回锅肉
。更容易长久留住食客；依靠概念叙事 、肉片硕大 、(完)| 稀缺性都坦诚呈现 ，单片重达七两左右 ，不少网友态度包容 ：明码标价便无可厚非，当它跳出家常定价体系，在大众长久的饮食经验里 ，技艺 、它是性价比十足的家常下饭菜，催生了网络热议 ， 互联网时代 ，价值可感的门店
，消费本就是两相情愿；可观的肉量
，食材选用连山粮食猪，有人认可其稀缺价值，热搜之下，店家介绍，总价105元的连山回锅肉
，辨识度高 。而是信息模糊带来的认知错位 。技艺特点清晰公示 、 |