为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 这和猪尾巴经常摆动有关

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，越少尾椎足有十几节，前常这种猪尾巴却显得很少见。猪尾对于养殖户来说
 ，越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，懂吃的行家认为，这并不是个秘密 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少  、不少人可能都会投猪尾巴一票。但是，集中化，几口就啃完了。只留下大约 1/3 的长度 ，

　　说到猪身上最好吃的部位，越来越短了 ！这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实，口感软糯弹牙，吃着格外痛快。过去的猪尾巴都是长长的，民间俗称“皮打皮”。