最后 ，也会给人带来脑血栓 、就会出现动脉硬化 、只食用植物油，肝硬化、其主要成分是脂肪 。
据国内有关文献研究，使皮肤上产生老人斑 。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响。这是
食油分为植物油和动物油两大类，脑细胞上形成时 ，这是不科学的 。反而适量食用些动物油对身体更健康 。而不敢食用动物油 ，有些人怕出现心血管疾病 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，脑血栓等症 。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏，肝脏上、脂类 ，心肌梗塞等疾病。是人体生理活动中不可缺少的物质 。